ים־עסן קאַלטע סטאָרידזש

מיט דער שטענדיגער פֿאַרבעסערונג פֿון מענטשנס לעבנסשטאַנדאַרדן, וואַקסט אויך די מאַרק־נאָכפֿראַגע פֿאַר ים־עסן און קאַלטע סטאָרידזש פֿון ים־עסן. פֿון איין זײַט, איז ים־עסן געוואָרן אַלץ מער פּאָפּולער ווי אַ געזונטע עסן צוליב איר רײַכער נוטריאַנץ און נידעריקן פֿעט־אינהאַלט. פֿון דער אַנדערער זײַט, דאַרפֿן סײַ די ברעג־ און סײַ די אינלענדישע געגנטן מער קאַלטע סטאָרידזש פֿון ים־עסן כּדי צו באַפֿרידיקן די קאָנסומער־נאָכפֿראַגע.

ים־עסן פּראָדוקטן האָבן הויכע באדערפענישן פֿאַר קאַלטע סטאָרידזש טעמפּעראַטורן, און עס זענען מער טייפּס פון קאַלט סטאָרידזש.

קליינע ים־עסן קאלט סטאָרידזש

די סטאָרידזש פּעריאָד פון קליינע ים-עסן קאַלט סטאָרידזש איז לעפיערעך קורץ, בכלל 1-2 טעג. די טיפּ קאַלט סטאָרידזש איז דער הויפּט געניצט פֿאַר קורץ-טערמין סטאָרידזש און איבערקערן פון ים-עסן. קליינע ים-עסן קאַלט סטאָרידזש האט לעפיערעך נידעריק טעמפּעראַטור באדערפענישן. טיפּיש, אַ סטאָרידזש טעמפּעראַטור פון -6 צו -16°C קענען טרעפן די באדערפענישן פון דעם טיפּ קאַלט סטאָרידזש.

ים־עסן פֿאַרפֿרוירן קאַלטע סטאָרידזש

די סארט קאלטע סטאָרידזש איז פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פֿאַרשידענע ים-עסן און וואַסער פּראָדוקטן, מיט אַ מאַקסימום סטאָרידזש פּעריאָד פון 180 טעג. די גרויסע קאלטע סטאָרידזש האט העכערע טעמפּעראַטור רעקווייערמענץ, ריינדזשינג פון -18°C ביז -25°C. ים-עסן פרירן קאלטע סטאָרידזש קען נוצן גאָר נידעריקע סטאָרידזש טעמפּעראַטורן צו ענשור די פרישקייט און טעם פון וואַסער פּראָדוקטן. רעכט צו דער לענגערער סטאָרידזש פּעריאָד, איז פרירן קאלטע סטאָרידזש ידעאַל ווי אַ ינטערמידייט ווערכאַוס פֿאַר כאָולסיילערז אָדער גרויסע קויפער.

שנעל-איינפֿרירנדיקע קאַלטע סטאָרידזש פֿאַר ים-עסן

שנעל-פארפרוירענע קאלטע סטאָרידזש פון ים-עסן האט דעם קירצסטן סטאָרידזש פּראָצעס. נאָך דעם ווי זיי זענען אריין אין דער שנעל-פארפרוירענער קאלטע סטאָרידזש, דאַרפן וואַסער פּראָדוקטן בלויז 5-8 שעה צו פאַרענדיקן די פארפרוירענע סטאָרידזש. שנעל-פארפרוירענע קאלטע סטאָרידזש האט די העכסטע קיל טעמפּעראַטור באדערפענישן, דערגרייכנדיג -26°C ביז -30°C. נאָר אויף דעם וועג קענען וואַסער פּראָדוקטן ווערן פארפרוירן אין דער קירצסטער צייט, וואָס רעדוצירט פארדארבענקייט.

שנעל-פארפרוירענע קאלטע סטאָרידזש איז זייער פּאַסיק פֿאַר קאַנסטרוקציע אין וואַסער פּראָדוקט פּראָדוקציע געביטן. ערשטנס, עס קען ענשור אַז הענדלער צושטעלן פרישע און הויך-קוואַליטעט וואַסער פּראָדוקטן צו קאָנסומערס. צווייטנס, עס קען דינען ווי די מקור פון סחורות, קאַנטיניואַסלי סאַפּלייינג פּראָדוקטן צו די קאַלט קייט.

האַרבין דאָנגאַן בילדינג שיץ קאָמפּאַני איז אַ פירנדיקע קאַלט סטאָרידזש פאַבריקאַנט אין כינע. מיט כּמעט 20 יאָר דערפאַרונג אין דיזיינינג און פּראָדוצירן פֿאַרשיידענע קאַלט סטאָרידזשס, דאָנגאַן צושטעלט קעסיידער הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן.